Pizzateig mit Hefe
Zutaten 7 g Trockenhefe 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker 1/4 l warmes Wasser 375 g Mehl 2 EL Olivenöl Weizen- oder Maisgrieß Zubereitung: Hefe, Salz, Zucker und Wasser mischen, mit einer Folie abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis die Masse Blasen wirft. Mehl in eine Schüssel sieben, mit dem Hefe-Wasser-Gemisch zu einem Teig verarbeiten. Teig auf einer leicht mit Mehl betsäubten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Blech mit Grieß betreuen und
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