Grüne Soße
Zutaten Kräutermischung In die Grüne Soße gehören traditionellerweise sieben Kräuter: Schnittlauch Kerbel Kresse Pimpinelle Sauerampfer Borretsch Petersilie (glatt oder/und kraus) Masse Diese Mengen habe ich mir irgendwann einmal notiert. Sie sind abhängig von der Kräutermenge, die je nach Händler und Jahreszeit sehr variieren kann. Die Mengenangaben sind mehr eine Orientierung als ein finales Rezept. Einfach vorsichtig die einzelnen Milchprodukte hinzugeben und kontrollieren, dass die Kräuter nicht zu sehr in die Minderheit gedrängt werden. 500g 3,5%iger Joghurt 2 Becher Schmand 2
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