Mandelkuchen

Zutaten

  • 250g gemahlene Mandeln
  • 6 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Fläschchen Zitronenaroma

Zubereitung

  • Eigelb und Zucker schaumig rühren.
  • Mandeln und Zitronenaroma hinzugeben.
  • Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben.
  • Bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen.

Tips

  • Im Ofen auskühlen lassen. Dafür am besten mit einem Holzlöffel die Tür leicht aufsperren.

Ein Kuchen ohne Mehl! Er ist sehr locker und fluffig.

Ein Gedanke zu „Mandelkuchen“

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.