Grillmarinade à la Jens Nr.1

Zutaten

• Kräutermischung
• 1 TL Thymian
• 1 TL Koriander
• 1 TL Majoran
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Oregano
• Masse
• 3 EL mittelscharfer Senf
• 6 EL Ketchup
• Tabasco, Salz

Zubereitung

• Kräutermischung mit der Masse vermischen.
• Das Fleisch damit über Nacht marinieren.
• Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr Schuß zugegeben werden.

Tips

• Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kräutern getestet, kann aber vermelden, daß sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das Basilikum war getrocknet.

Noch erwähnenswert

Paßt gut zu Bauchfleisch.