Empfehlenswerter Gewürzversand

Vor Jahren habe ich in London, genauer in Notting Hill, einen tollen Gewürzladen kennengerlernt. Betrieben wurde er von einer Deutschen. Die Qualität der ungezählten Mischungen war sehr hoch. Vor allem das „Salsa fresca“ hatten meine Frau und ich ins Herz geschlossen. Es firmierte nur unter „Zaubergewürz“, weil es nicht nur für Tomatensalate, sondern auch für Tomatensuacen eine enorme Bereicherung war.

Mittlerweile ist die Besitzerin wieder im Schwarzwald heimisch geworden. Ihr ältester Sohn führt das Londoner Geschäft weiter, während sie in Deutschland einen Versand aufbaut. Und mein Zaubergewürz heißt nun „Mexican Salsa“ und ist genial wie immer. Eben kam ein Päckchen mit herrlich duftenden Gewürzmischungen von „The Spice Shop“ – der deutschen Dependance – an. Ich bin schon auf meine nächsten Kochexperimente gespannt, denn ich habe mir eine Gewürzmischung für Dal bestellt, ebenso Harissa zum selber Anrühren.

Orientalisches Gebäck höchster Qualität

In Frankfurt-Höchst gibt es seit einiger Zeit einen kleinen, feinen Laden, in dem orientalsiches Gebäck und Pralinen gefertigt und verkauft werden. Normalerweise denke ich bei solchen Produkten immer an honigtriefende, übermässig süsse Dinger. Bei Bounour’s ist das nicht der Fall. Die Süsse bleibt normal. Immer gibt es nur eine Zutat, die dem Stück seinen Charakter, seinen Geschmack gibt. Solches Gebäck habe ich noch nie gegessen. Es ist wirklich eine ganz hohe Kunst.

Der Laden ist in der Nähe des Höchster Bahnhofs. Wem das zu weit ist, kann glücklicherweise neuerdings auch per Internet bestellen. Die Produkte sind alle sehr frisch und halten sich gut eine Woche, wenn man sich selber im Zaum halten kann.

Daraus besteht Nutella

Ich habe mich ja nie der Illusion hingegeben, Nutella sei in irgendeiner Form gesund. Es ist doch völlig klar, dass dahingehend jegliche Werbung einfach nur eine glatte Lüge ist. Wenn man aber wie im folgenden Video gezeigt bekommt, woraus Nutella in Wirklichkeit besteht, macht es trotzdem nur noch sprachlos. Sprachlos auch deshalb, weil es schon ein super Kusntstück ist, aus diesen Zutaten so etwas Leckeres zu zaubern.

Nachtrag: Ingo Chao weist mich auf einen Beitrag der Sendung mit der Maus hin. Dass mir das als altem Maus-Fan nicht selber eingefallen ist, enttäuscht mich doch sehr.

Wie sehen 200 Kalorien aus?

Wie gut, daß man Kalorien nicht sehen kann – nicht direkt. Aber man kann sich natürlich vorstellen, welche Menge eines Lebensmittels einer Kalorienmenge entspricht. Auf der Seite „Wisegeek“  sind einige Lebensmittel abgebildet, die in ihrer Menge 200 Kalorien entsprechen. Ein sehr interessanter Vergleich. Dabei finde ich es schon erstaunlich, wieviele Pommes im Gegensatz zu Chips noch dabei sind. Die Menge Kiwi und Baby-Karotten ist schon irre.

[Gefunden dank Melody]