Eierlikör
Zutaten
5 Eigelb
1 Vanilleschote
120g Puderzucker
200g Sahne
340ml Vollmilch
50ml Weingeist (90%)
75ml Weinbrand
Zubereitung
Vanilleschote aufschneiden, Mark herausstreichen.
Puderzucker sieben.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Tips
Wenn die Apotheke des Vertrauens den Weingeist nicht herausrückt, kann der Weingeist komplett durch Weinbrand ersetzt werden.
Am besten den Puderzucker direkt in die vermischten Flüssigkeiten sieben.
Um den Vanillegeschmack zu stärken nimmt man entweder noch eine Vanilleschote oder aber ein Fläschchen [...]