Kirschschmarren
Zutaten
250 g Weizenmehl
250 g Magerquark
250 ml Milch
4 Eier
1 Glas Schattenmorellen
1/4 TL Salz
Puderzucker
Zubereitung
Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Quark mit Eiern und Milch verquirlen und mit dem Mehl zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten stehen lassen.
Inzwischen die Kirschen gut abtropfen lassen. Dann unter den Teig mischen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, die [...]