Grießbrei

Zutaten

1 Liter Milch
110g Grieß (Weichweizengrieß)
1 Päckchen Vanillezucker
1-2 EL Zucker
1 Eigelb
Salz, Butter

Zubereitung

Die Milch zum Kochen bringen. Vorsicht !
Wenn die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen, den Grieß einrühren.
Einen Stich Butter, eine Prise Salz und den Zucker zugeben.
Deckel auf den Topf und wenige Minuten ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren das Eigelb unterrühren.

Tips

Es sollte unbedingt Weichweizengrieß genommen [...]

Filed under: Desserts, Leckereien, Süßspeisen | 1 Comment »

Apfelwaffeln

Zutaten:

250g Margarine oder Butter
75g Zucker
4 Eier
250g Mehl
1Tl Backpulver
1/2l lauwarme Milch
300g Äpfel (geschält und feinwürfelig geschnitten)
50g gemahlene Mandeln oder Nüsse
1/2 Tl Zimt
1 El Rum

Zubereitung:
Die kleingeschnittenen Äpfel mit Zimt, Zucker, Rum und den gemahlenen Nüssen vermischen und etwas durchziehen lassen. Fett schaumig rühren und Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und gesiebt abwechselnd mit lauwarmer Milch [...]

Filed under: Desserts, Kuchen, Leckereien | No Comments »