Karthäuser Klöße

Zutaten

  • 4 alte Brötchen
  • 3/4 l Milch
  • 4 Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1-2 Päckchen Vanillezucker
  • Semmelbrösel

Zubereitung

  • Die alten Brötchen in kleinere Stücke brechen.
  • Die Milch, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker verquirlen.
  • Die Brötchen etwa eine halbe Stunde in der Flüssigkeit einlegen.
  • Danach die Brötchen leicht ausquetschen, zu Klößen formen und in Semmelbröseln wälzen.
  • Auf niedriger Hitze braten.

Dazu paßt am Besten Zucker und Zimt.

Das Rezept ist einfach super, um alte Brötchen zu verarbeiten. Man kann doch nicht immer nur Frikadellen und Semmelknödel daraus machen.

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