Wie gut, daß man Kalorien nicht sehen kann – nicht direkt. Aber man kann sich natürlich vorstellen, welche Menge eines Lebensmittels einer Kalorienmenge entspricht. Auf der Seite „Wisegeek“ sind einige Lebensmittel abgebildet, die in ihrer Menge 200 Kalorien entsprechen. Ein sehr interessanter Vergleich. Dabei finde ich es schon erstaunlich, wieviele Pommes im Gegensatz zu Chips noch dabei sind. Die Menge Kiwi und Baby-Karotten ist schon irre. [Gefunden dank Melody]

Kirschschmarren

Zutaten 250 g Weizenmehl 250 g Magerquark 250 ml Milch 4 Eier 1 Glas Schattenmorellen 1/4 TL Salz Puderzucker Zubereitung Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Quark mit Eiern und Milch verquirlen und mit dem Mehl zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten stehen lassen. Inzwischen die Kirschen gut abtropfen lassen. Dann unter den Teig mischen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die Hälfte des Teiges hineingießen. Die Pfanne zudecken und die Hitze reduzieren. Sobald der Eierkuchen

Zwiebelkuchen

Zutaten Teig 20 g Hefe 125 ml lauwarme Milch 300 g Mehl 1 TL Salz 100 g Margarine Belag 1500 g Zwiebeln 200 g Dörrfleisch (magerer Speck) 3 Eier 2 Becher Saure Sahne Salz Paprika wenig Kümmel Zubereitung Hefe mit Wasser glattrühren, dann mit Mehl und Salz verkneten. Nach und nach die Margarine unterrühren. Den Teig kräftig durcharbeiten, bis er nicht mehr klebt. Zu einer Kugel formen und mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich

Schneller Kürbis aus dem Ofen

Das folgende Gericht ist schnell und günstig zubereitet. Als Kürbis eignet sich am Besten ein Hokkaido, da man diesen mit Schale essen kann, er einen kräftigen Eigengeschmack hat und in wirklcih passenden Portionsgrößen existiert. Als Dip bzw. Soße eignet sich vieles. Ich gebe hier eine Kräutersoße an. Das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt. Ein Pfund Kürbis für eine Person ist die Grenze. Zutaten: 1 Hokkaido (ca. 1kg) Salz, Pfeffer, Zucker Olivenöl Schnittlauch Senf 1 Becher Schmand oder Saure Sahne

Grießbrei

Zutaten 1 Liter Milch 110g Grieß (Weichweizengrieß) 1 Päckchen Vanillezucker 1-2 EL Zucker 1 Eigelb Salz, Butter Zubereitung Die Milch zum Kochen bringen. Vorsicht ! Wenn die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen, den Grieß einrühren. Einen Stich Butter, eine Prise Salz und den Zucker zugeben. Deckel auf den Topf und wenige Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren das Eigelb unterrühren. Tips Es sollte unbedingt Weichweizengrieß genommen werden. Hartweizengrieß klumpt, das macht keinen Spaß ! Mit Zimt und

Karthäuser Klöße

Zutaten 4 alte Brötchen 3/4 l Milch 4 Eier 1 EL Zucker 1-2 Päckchen Vanillezucker Semmelbrösel Zubereitung Die alten Brötchen in kleinere Stücke brechen. Die Milch, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker verquirlen. Die Brötchen etwa eine halbe Stunde in der Flüssigkeit einlegen. Danach die Brötchen leicht ausquetschen, zu Klößen formen und in Semmelbröseln wälzen. Auf niedriger Hitze braten. Dazu paßt am Besten Zucker und Zimt. Das Rezept ist einfach super, um alte Brötchen zu verarbeiten. Man kann doch

Scharfe Gurken

Zutaten: 2 Salatgurken 3 TL Chiliflocken 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Weinessig Zucker Zubereitung: Die Salatgurken schälen und fein hobeln. Mit Salz bestreuen und 2 Stunden Wasser ziehen lassen. Dann abgießen, mit Wasser überbrausen. Knoblauch fein hacken und mit den Gurken und den Chiliflocken vermischen, pfeffern. Am besten in ein Schraubglas füllen und mit so viel Weinessig auffüllen, daß die Gurken bedeckt sind. Mit Zucker überstreuen, sodaß die Säure gemildert wird. Alles gut durchrühren und das Gefäß verschließen. Zwei bis drei

Caesar-Salat

Zutaten 2 Köpfe Römischer Salat dazu folgende Salatsauce: 2 Knoblauchzehen 2 EL Gemüsebrühe 2 EL Aceto balsamico 2 EL Zitronensaft 1 TL milder Senf 1 EL frisch gehackte Petersilie 6 EL Parmesan 4 Toast Zubereitung Eine Knoblauchzehe kleinschneiden, mit Öl, der Brühe, Essig, Zitronensaft, Senf und Petersilie pürieren. Den Parmesan untermischen. Die zweite Knoblauchzehe schälen, die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne von beiden Seiten rösten und mit der Knoblauchzehe kräftig einreiben. Das Brot salzen und pfeffern und in

Apfelwaffeln

Zutaten: 250g Margarine oder Butter 75g Zucker 4 Eier 250g Mehl 1Tl Backpulver 1/2l lauwarme Milch 300g Äpfel (geschält und feinwürfelig geschnitten) 50g gemahlene Mandeln oder Nüsse 1/2 Tl Zimt 1 El Rum Zubereitung: Die kleingeschnittenen Äpfel mit Zimt, Zucker, Rum und den gemahlenen Nüssen vermischen und etwas durchziehen lassen. Fett schaumig rühren und Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und gesiebt abwechselnd mit lauwarmer Milch einrühren. Das Apfel-Nuß-Gemisch vorsichtig unter den Teig heben. Die fertigen Waffeln mit Zimt und

Monat: Januar 2007

Wie sehen 200 Kalorien aus?

Kirschschmarren

Zwiebelkuchen

Schneller Kürbis aus dem Ofen

Grießbrei

Karthäuser Klöße

Scharfe Gurken

Caesar-Salat

Apfelwaffeln

Quark-Öl-Teig für Pizza