Chop Suey
Zutaten
- Fleisch mit Marinade:
- 250 g Geschnetzeltes vom Schwein
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Stärkemehl
- 1 EL Zucker
- Pfeffer
- Salz
- sonstige Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Scheibe Ananas
- 100 g Champignons
- 1 Dose Sojabohnenkeimlinge (kleine Dose)
- 4 EL Ananassaft
- 4 EL Essig
- 2 EL Ketchup
Zubereitung
- Das Geschnetzelte in der Marinade etwa eine Stunde liegen lassen. Dann das Fleisch in etwas Öl anbraten.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinhacken, mit der Ananas, den Champignons und den Sojabohnenkeimlingen dazugeben.
- Mit Ananassaft, Essig, Ketchup und Zucker abschmecken.
- Alles etwa 15 Minuten schmoren.
Noch erwähnenswert
Auch das ist ein altes Rezept aus meiner Kindheit.